Granola maison à l’érable

Ce granola est croustillant, parfumé et naturellement sucré grâce au duo parfait du sirop d’érable Rivard et du sucre d’érable Rivard.

Il se prépare en quelques minutes, se conserve longtemps et transforme les déjeuners ordinaires en petits matins réconfortants.

3 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
½ tasse de noix ou graines au choix
(amandes, pacanes, noix de Grenoble, graines de citrouille ou de tournesol)
¼ tasse de sucre d’érable Rivard
¼ tasse de sirop d’érable Rivard
3 c. à soupe d’huile neutre ou de beurre fondu
1 c. à thé de vanille
½ c. à thé de cannelle (facultatif)
Une pincée de sel

Option après cuisson :

Préchauffez le four à 325 °F (165 °C).
Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, le sucre d’érable, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, fouettez le sirop d’érable Rivard, l’huile (ou le beurre fondu) et la vanille.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour tout enrober.
Étalez le granola uniformément sur la plaque.
Faites cuire 25 à 30 minutes, en remuant délicatement à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Laissez refroidir complètement pour obtenir un maximum de croustillant.
Ajoutez les fruits séchés ou le chocolat au besoin.