Café glacé à l’érable

Frais, doux et juste assez boisé

Le café glacé, c’est déjà un petit plaisir en soi… mais quand vous y ajoutez votre sirop d’érable vieilli en fût de chêne, ça devient carrément irrésistible.

Le sirop vieilli fond dans le café froid comme une caresse et apporte une douceur ronde, légèrement vanillée, avec ce petit côté boisé qui donne l’impression que vous buvez un café d’un café-boutique.

Ce n’est pas un café “sucré”.
C’est un café réconfortant, rafraîchissant, avec une profondeur que seul l’érable vieilli peut offrir.

Ingrédients (1 grand verre)

• 1 tasse de café froid (infusion froide ou café de la veille)
• ¼ tasse de lait ou boisson végétale
• 1 à 1 ½ c. à soupe de sirop d’érable vieilli en fût de chêne
• Glaçons
• Un soupçon de vanille si vous aimez

Préparation

1. Remplissez un grand verre de glaçons.
2. Versez le café froid et le lait.
3. Ajoutez le sirop d’érable vieilli et mélangez doucement.
4. Ajustez la quantité de sirop selon votre goût.
5. Savourez immédiatement.

Résultat

Un café glacé doux, parfumé, frais et tellement agréable à boire.
C’est le genre de recette que les clients adoptent tout de suite… et refont sans arrêt.